«Un café con leche en vaso», por favor. O en taza. Preferir un recipiente a otro ¿responde a una simple manía o costumbre? ¿Pueden estos recipientes influir en el sabor del café?
ESPAÑA | Yorokobu: ¿Sabe distinto el café según la taza en que se beba?
Artículo publicado en Yorokobu, el día 28 de diciembre de 2017, editado por Isabel Garzo.
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«Cuando la información que captan los sentidos llega al cerebro, una separación tan tajante de los mismos ya no puede ser avalada», dice el doctor Carlos A. Logatt Grabner, experto en neurociencia. «Cada sentido parece, de alguna manera, estar atento a lo que está aconteciendo en los demás».
Artículo completo: https://www.yorokobu.es/percepcion-multisensorial-cafe/